Crostata con fragole caramellate

Un’ottima crostata profumatissima e golosa… per l’impasto: 300 g di farina 150 g di burro 150 g di zucchero semolato 70 g di uova intere 1/2 baccello di vaniglia oppure la scorza grattugiata di un limone 1 pizzico di sale per le fragole caramellate: 400 

Créme Caramel

Ieri sera ho preparato la Créme Caramel, era da parecchio che non la facevo ed il risultato è stato strepitoso 🙂 Ingredienti per 6 stampini monodose 500 ml di latte intero 120 gr. di zucchero per la Créme 4  uova 1 stecca di vaniglia 140 

Torta morbida alle arance

Si tratta di una torta soffice e profumata facilissima ed altrettanto veloce da preparare. Di solito imposto il forno ad una temperatura di 180° e non ho mai avuto problemi. Ingredienti: 300 gr di farina 250 gr di zucchero 75 gr di burro 3 uova 

Come primo post…la Torta Paradiso!

Cosa avrei potuto postare in primis in questo blog se non la ricetta per la Torta Paradiso…? Ebbene è stata una vera sfida. Un paio di settimane fa ho assaggiato la mitica nonchè decantata Torta Paradiso della pasticceria Vigoni di Pavia. Mi è piaciuta molto innanzitutto per la sua semplicità, ed in secondo luogo per la consistenza ed il gusto con un leggero sentore di limone. L’ho trovata davvero ottima. Complice l’assaggio e